卸売市場流通についての諸問題

市場流通ジャーナリスト浅沼進の記事です

2019-11-30から1日間の記事一覧

「賑わいゾーン」は市場機能か

2019年9月20日オープンのブランチ横浜南部市場 消費者開放はイベントなのか、あるいは市場機能の一つなのだろうか。 卸売市場の中に消費者の一般開放施設を設置する動きが広がっている。初めは関連店舗の不振を打開するためで、次に仲卸も参加し、卸も商品供…