卸売市場流通についての諸問題

市場流通ジャーナリスト浅沼進の記事です

2019-11-16から1日間の記事一覧

水産資源から見た市場流通

豊洲市場で行われた東京水産振興会主催の講演会「水産資源の現状とこれからの豊洲市場流通について」を聞いた。 講師の和田時夫・漁業情報サービスセンター会長と、婁小波・東京海洋大教授は、お二人ともに水産資源の問題に詳しい研究者である。 豊洲市場の…