全国青果中央市場の取引は、野菜の64％が委託によって集荷されているが、販売は相対取引が91.６％であり、セリ・入札はわずか８.４％である。 委託集荷したが、産地の指値は１０００円なのに、せりで８００円しか出なかった。「そういう場合もある」ならば、…