卸売市場流通についての諸問題

市場流通ジャーナリスト浅沼進の記事です

2019-06-09から1日間の記事一覧

「江戸前」を食べた

「江戸前」には東京湾、気質、鰻の意味がある。江戸前といえば、東京湾を意味することや、江戸っ子気質という言葉でよく知られている。しかし江戸前という言葉だけで鰻を意味するとは知らなかった。 先だって久しぶりに鰻を食べた。うなぎの価格でよくある「…