公設市場から民営市場への転換は、第８次卸売市場整備基本方針以降、急速に進んでいます。公設あるいは準公設（第三セクター）市場から民営化した主な市場は次の通りです。 長岡公設青果市場 青果 平成14年4月民営化 長岡中央青果、敷地面積2万3千平方米、半…