卸売市場流通についての諸問題

市場流通ジャーナリスト浅沼進の記事です

2018-11-24から1日間の記事一覧

包丁とまな板

一時期、子供たちが肉ばかり食べていると大人になっても野菜や魚を食べないのではないかと言われましたが、現在、日本の食文化は世界に広がりつつあります。 平均年齢がどんどん上がってきても、そうしたアンバランスな傾向は出ておらず、高齢化社会になった…