八戸中央市場前の道路を挟んで「八食センター」がある 横町芳隆 社長 （農林リサーチ２２年１０月号より転載） 改正卸売市場法時代に入り卸売市場・卸売業者はどのように変化しつつあるか。 八戸市中央卸売市場は青果部のみの中央卸売市場として半世紀近い歴…

住宅街の一画「末廣市場」の中にある「奄美ＦＭ」の様子 おそらく全国でもないだろう。2022年10月、鹿児島県奄美大島の珍しいＦＭ放送局「奄美ＦＭ」に行った。 奄美大島の中心街、名瀬にある末廣市場の中の店を改装したＦＭ放送局である。隣は海産物を売る…

ウンギャル丼定食 生の海藻でないと天ぷらはダメらしい 旅行支援によってようやく観光地など人出が増えている。 このところ、各地を取材する機会に恵まれ、奄美大島や、函館、博多、松本に行った。 仕事なのだが、どういうわけか観光地が多い。 取材したこと…

（全水卸２２年０９月号より転載） 公設地方市場の民営化が相次いでいる。また、公設卸売市場を廃止するという今まで少なかったケースも目立つようになった。 中央市場と地方市場、公設市場と民設市場の垣根がなくなりつつある改正市場法時代において、公設…

イカも少なく客も少ない函館朝市。旅行割りで今は増えていることだろう 松本のことは前に書いたが、九州人の私にとって北海道は憧れの地であり、とりわけ函館は好きである。長崎育ちなので函館は港や路面電車、函館山からの眺望など共通点が多く親近感があり…

自粛が続いているが、個人的には残された時間のカウントダウンが始まっている。なるべく動く体力があるうちは動こうと思っている。 八戸に行った。取材なのだが、それはまた後ほど紹介する。 八戸駅にある１２支の山車 常日頃、「全国の中央市場はほとんど行…

（農林リサーチ2022年８月号より転載） １．地方市場の減少 市 場 数 の 変 化 R４年１月 R２年６月 H 24年(2012) 中央市場数 65 64 64 地方市場合計 907 1014 1169 (うち公設市場) 143 147 153 (うち準公設市場) 31 31 31 (うち民設市場) 733 836 985 （農…

（全水卸７月号掲載記事を上下に分けて転載する） 以下（上）の続き Ⅱ. 指定管理者によるＰＰＰ・民営化の取り組み〜大阪府中央市場・栃木県南地方市場 こうした経緯によって、「公設公営市場」にＰＦＩ、指定管理者、定借権等による民営機能の導入を図る取…